음식
[레시피] 된장찌개
순둥이92
2020. 10. 8. 00:51
된장찌개
- 물 500ml에 멸치 육수 4큰술을 넣고 끓여줍니다
- 육수가 끓으면 양파를 깍둑썰어 넣어줍니다 (양파를 맨처음에 넣어줘야 멸치 비린내를 잡아준다고 함)
- 된장 1큰술을 넣어 풀어줍니다
- 감자(작은 거 3개) 껍질을 벗겨 반을 가른뒤 얇게 (0.5cm 두께) 썰어 넣어줍니다
- 좀 끓어오르면 대파(1대)와 청양고추(3개)를 어슷썰어 넣어줍니다
- 두부(1모)를 손가락 두마디x세마디 크기로 썰어 넣고 한소끔 더 끓여주면 완성
